Macchine da caffè professionali

Ovviamente un caffè al bar è una vera e propria coccola alla quale, in Italia per lo meno, quasi nessuno è disposto a rinunciare. Un incontro, un break veloce, un momento di relax con gli amici sono tutte motivazioni più che sufficienti per entrare in un bar e sentire quell’odore di caffè appena fatto. Ovviamente dal bar ci si aspetta sempre e comunque un caffè che sia perfetto, caldo al punto giusto, cremoso e dalla qualità superiore. E queste specifiche caratteristiche sono quelle dalle quali nessun barista può prescindere, ma per ottenerle non solo occorre scegliere la miscela giusta, ma anche la macchina professionale idonea. E’ bene perciò se state cercando una macchina da caffè professionale, capire a fondo come sono fatte e come funzionano queste macchine da caffè industriali. Sarà anche bene considerare poi quali sono le caratteristiche che permettono di erogare un perfetto espresso sempre.

Tutte le macchine da caffè professionali sono degli apparecchi pensati per essere in grado di garantire prestazioni di un certo livello e di lavorare a ritmi molto più intensi rispetto alle macchine che potete usare in casa. Infatti di norma sono garantite per poter erogare un elevato numero di caffè o cappuccini ogni ora. Diciamo che le componenti di una macchina da caffè industriale che dovrete conoscere sono di base cinque:una caldaia, una pompa, un portafiltro, il filtro e il beccuccio montalatte essenziale e immancabile almeno in Italia.

Sicuramente il funzionamento delle macchine da caffè è uguale per tutte le tipologie di apparecchi, quindi sia che si parli di macchine manuali, a cialde, a capsule o professionali, tutte sono studiate per rispondere allo stesso meccanismo che porta ad avere un caffé. Ovviamente però a seconda dei materiali e della solidità dei diversi componenti di una macchina da caffé, possiamo avere risultati più o meno ottimali.

Inoltre è bene considerare che in questo campo, una macchina da caffé più verrà utilizzata e più ci darà risultati pregevoli. Quindi se state pensando di acquistare una macchina industriale per un’ attività, i fattori che dovrete tener in conto sono fondamentalmente tre quindi il numero di caffè che si prevede di servire giornalmente, lo spazio che avrete a vostra disposizione e il grado di automatismo che la vostra macchina dovrà avere.

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